{"id":36007,"date":"2015-04-06T19:27:29","date_gmt":"2015-04-07T01:27:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=36007"},"modified":"2015-04-06T19:27:29","modified_gmt":"2015-04-07T01:27:29","slug":"dia-mundial-de-la-salud-2015-200-enfermedades-son-causadas-por-alimentos-insalubres","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2015\/04\/06\/dia-mundial-de-la-salud-2015-200-enfermedades-son-causadas-por-alimentos-insalubres\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Salud 2015; 200 enfermedades son causadas por alimentos insalubres"},"content":{"rendered":"<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- BANNER ELORIENTE INCRUSTADO NOTAS --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"7974633627\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(www.eloriente.net, M\u00e9xico, a 6 de abril de 2015).- As\u00ed como &#8216;uno es lo que come&#8217;, tal como lo reza el dicho popular, tambi\u00e9n es cierto que por comer alimentos insalubres se corre el riesgo de padecer alguna enfermedad que pueden ir desde infecciones estomacales hasta el c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Es verdad que el tema del c\u00e1ncer es rubro aparte, pero en el caso de las primeras que son aparentemente m\u00e1s inofensivas, los datos son alarmantes: se calcula que cada a\u00f1o mueren 1.8 millones de personas como consecuencia \u00abde enfermedades diarreicas, cuya causa puede atribuirse en la mayor\u00eda de los casos a la ingesta de agua o alimentos contaminados\u00bb, seg\u00fan informa la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n<p>La misma entidad senala que \u00abLos alimentos que contienen bacterias, virus, par\u00e1sitos o sustancias qu\u00edmicas nocivas causan m\u00e1s de 200 enfermedades\u00bb.<\/p>\n<p>De all\u00ed que este 7 de abril resulte de particular relevancia poner \u00e9nfasis en lo que se denomina Inocuidad de los alimentos, que consiste precisamente en cuidar la salubridad de los mismos en toda la cadena de producci\u00f3n, desde la granja hasta el consumo final.<\/p>\n<p>Esto hace que en el proceso se impliquen una gran diversidad de agentes los cuales son de alguna manera corresponsables de garantizar estas condiciones: campesinos, fabricantes, minoristas, distribuidores, tiendas, diferentes sectores de gobierno, entre otros.<\/p>\n<p>Para ayudar a que estos agentes cumplan con su parte en esta tarea, la OMS decidi\u00f3 dedicar este 2015 a la promoci\u00f3n de este importante tema: \u00abLa OMS ayuda a los pa\u00edses a prevenir, detectar y dar respuesta a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, de acuerdo con el <i>Codex Alimentarius<\/i>, una recopilaci\u00f3n de normas, directrices y c\u00f3digos de pr\u00e1cticas sobre los alimentos que abarcan la totalidad de los principales alimentos y procesos. Junto con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), <a href=\"http:\/\/www.who.int\/campaigns\/world-health-day\/2015\/event\/es\/\" target=\"_blank\">la OMS alerta <\/a>a los pa\u00edses de las emergencias relacionadas con la inocuidad de los alimentos a trav\u00e9s de una red internacional de informaci\u00f3n\u00bb.<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ULZSfFVpLtQ\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nDentro de esta informaci\u00f3n se encuentran las 5 claves para la inocuidad de los alimentos:<\/p>\n<ul class=\"disc\">\n<li>Clave 1: Mantenga la limpieza<\/li>\n<li>Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados<\/li>\n<li>Clave 3: Cocine los alimentos completamente<\/li>\n<li>Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras<\/li>\n<li>Clave 5: Use agua y materias primas inocuas<\/li>\n<\/ul>\n<p>As\u00ed como un Manual para promocionarla y hacerla una realidad, que en ELORIENTE.NET hemos decidido compartir con nuestros lectores a manera de conmemoraci\u00f3n corresponsable:<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/e.issuu.com\/embed.html#5422719\/12201567\" width=\"525\" height=\"738\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/JORGE-ELIAS-CC-PORTRAIT-OF-A-FORBIDDEN-FRUIT-MANZANA.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-36008\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/JORGE-ELIAS-CC-PORTRAIT-OF-A-FORBIDDEN-FRUIT-MANZANA-300x225.jpg\" alt=\"JORGE ELIAS CC PORTRAIT OF A FORBIDDEN FRUIT MANZANA\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/JORGE-ELIAS-CC-PORTRAIT-OF-A-FORBIDDEN-FRUIT-MANZANA-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/JORGE-ELIAS-CC-PORTRAIT-OF-A-FORBIDDEN-FRUIT-MANZANA.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>IMAGEN:\u00a0<a class=\"owner-name truncate\" title=\"Ir a la galer\u00eda de Jorge El\u00edas\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/italintheheart\/\" data-track=\"attributionNameClick\" data-rapid_p=\"27\">Jorge El\u00edas<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>OTRAS ENTRADAS:<\/p>\n<div id=\"post-34315\" class=\"post-34315 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-comunicados-y-boletines category-educacion-y-cultura category-entradas category-lo-mas-reciente category-oaxaca-estados category-salud category-universidades tag-salud-2 tag-uabjo entry loop-default border_bottom_30\">\n<h2 class=\"entry_title\"><a title=\"Enlace Permanente a Los Retos de la Salud en Oaxaca\" href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/11\/29\/los-retos-de-la-salud-en-oaxaca\/\" rel=\"bookmark\">Los Retos de la Salud en Oaxaca<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/11\/29\/los-retos-de-la-salud-en-oaxaca\/\" rel=\"bookmark\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"Los Retos de la Salud en Oaxaca\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/themes\/city-desk\/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.eloriente.net%2Fhome%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F11%2F291.jpg&amp;q=90&amp;w=160&amp;h=106&amp;zc=1\" alt=\"Los Retos de la Salud en Oaxaca\" \/><\/a>eloriente.net \/ UABJO 29\/noviembre\/2014 El Instituto de Investigaciones Sociol\u00f3gicas de la Universidad Aut\u00f3noma \u201cBenito Ju\u00e1rez\u201d de Oaxaca (IISUABJO) a trav\u00e9s del \u00c1rea de Desarrollo Regional, present\u00f3 la conferencia \u201cLos Retos de la Salud en Oaxaca\u201d, como parte del ciclo \u201cOaxaca en el Debate Nacional\u201d. La conferencia, realizada en las instalaciones de la Biblioteca Francisco de [\u2026]<\/p>\n<p class=\"postmeta\"><span class=\"meta_date\">noviembre 29, 2014<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"post-33347\" class=\"post-33347 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-carlos-paez category-colaboradores category-entradas category-lo-mas-reciente category-tecnologia tag-enfermedad tag-redes entry loop-default border_bottom_30\">\n<h2 class=\"entry_title\"><a title=\"Enlace Permanente a Salud y enfermedad de redes\" href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/10\/20\/salud-y-enfermedad-de-redes\/\" rel=\"bookmark\">Salud y enfermedad de redes<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/10\/20\/salud-y-enfermedad-de-redes\/\" rel=\"bookmark\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"Salud y enfermedad de redes\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/themes\/city-desk\/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.eloriente.net%2Fhome%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F10%2FRedes.jpg&amp;q=90&amp;w=160&amp;h=106&amp;zc=1\" alt=\"Salud y enfermedad de redes\" \/><\/a>eloriente.net 20\/octubre\/2014 Por Carlos P\u00e1ez Pues s\u00ed, las redes tienen salud y puede ser buena, regular o mala. Son entidades t\u00e9cnicamente \u201cvivas\u201d. 15 a\u00f1os de trabajo con redes ha permitido a nuestro socio el Dr. Albert L\u00e1zsl\u00f3 Barabasi publicar recientemente en la revista Nature un art\u00edculo que explica la topolog\u00eda de redes. Cual pat\u00f3logo que [\u2026]<\/p>\n<p class=\"postmeta\"><span class=\"meta_date\">octubre 20, 2014<\/span><span class=\"meta_comment\">Comentarios desactivados<\/span><span class=\"meta_permalink\"><a title=\"Enlace Permanente a Salud y enfermedad de redes\" href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/10\/20\/salud-y-enfermedad-de-redes\/\" rel=\"bookmark\">Leer Mas<\/a><\/span><span class=\"meta_edit\"><a class=\"post-edit-link\" href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-admin\/post.php?post=33347&amp;action=edit\">#<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2015\/04\/06\/dia-mundial-de-la-salud-2015-200-enfermedades-son-causadas-por-alimentos-insalubres\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"dark\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; (www.eloriente.net, M\u00e9xico, a 6 de abril de 2015).- As\u00ed como &#8216;uno es lo que come&#8217;, tal como lo reza el dicho popular, tambi\u00e9n es cierto que por comer alimentos insalubres se corre el riesgo de padecer alguna enfermedad que pueden ir desde infecciones estomacales hasta el c\u00e1ncer. 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