{"id":48388,"date":"2017-05-20T19:48:53","date_gmt":"2017-05-21T01:48:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=48388"},"modified":"2017-05-20T20:20:08","modified_gmt":"2017-05-21T02:20:08","slug":"tuaula-donde-se-obtiene-chicle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2017\/05\/20\/tuaula-donde-se-obtiene-chicle\/","title":{"rendered":"#TuAula \u00bfDe d\u00f3nde se obtiene el chicle?"},"content":{"rendered":"

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(www.eloriente.net; M\u00e9xico a 20 de mayo de 2017).- Por Jessica Lamadrid<\/p>\n

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El cichle es una golosina de gran importancia cultural dado que actualmente se consume en todo el mundo, y adem\u00e1s ha sido ic\u00f3nico dentro de la cultura pop estadounidense, pero, \u00a0\u00bfDe d\u00f3nde se obtiene y cu\u00e1l ha sido su historia?<\/p>\n

\u00c9sta golosina se produce gracias al \u00e1rbol tropical de hoja perenne Manilkara zapota, mejor conocido en M\u00e9xico por su fruto, el chicozapote, siendo su sabor comparado con una combinaci\u00f3n de pera y az\u00facar mascabada. Para conseguir el chicle, la corteza del \u00e1rbol debe de ser perforada obteniendo un l\u00e1tex lechoso que procesado tendr\u00e1 la consistencia gomosa de la golosina.<\/p>\n

No obstante, \u00e9ste origen provoca la explotaci\u00f3n y deforestaci\u00f3n de la especie, por lo que se tuvo que buscar otras alternativas gomosas que sustituyeran el uso de los \u00e1rboles.<\/p>\n

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Un dato que hay que resaltar es que no fue en Mesoam\u00e9rica la \u00fanica regi\u00f3n de la antig\u00fcedad donde se mascaron resinas, su uso se data desde algunos pueblos del Mediterr\u00e1neo, los cuales ten\u00edan costumbres parecidas a los mayas y mexicas.<\/p>\n

Otra zona en donde se sabe que mascaban resinas fue en Grecia, pues los h\u00e1bitantes de la isla Qu\u00edos usaban la alm\u00e1cina (una especie de cichle) con fines terap\u00e9uticos, espec\u00edficamente para limpiar los dientes y refrescar el aliento.<\/p>\n

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\"resina<\/a><\/p>\n

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