{"id":53061,"date":"2018-03-22T13:00:04","date_gmt":"2018-03-22T19:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=53061"},"modified":"2018-03-22T16:33:29","modified_gmt":"2018-03-22T22:33:29","slug":"el-mezcal-refleja-la-historia-de-mexico-domingo-garcia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2018\/03\/22\/el-mezcal-refleja-la-historia-de-mexico-domingo-garcia\/","title":{"rendered":"\u00abEl mezcal refleja la historia de M\u00e9xico\u00bb: Domingo Garc\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- BANNER ELORIENTE INCRUSTADO NOTAS --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"7974633627\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Mezcal de M\u00e9xico<\/em><\/p>\n<p>eloriente.net<\/p>\n<p>22 de marzo de 2018<\/p>\n<p>Por<a href=\"http:\/\/es.rfi.fr\/\"> Radio Francia Internacional<\/a><\/p>\n<p>Se conoc\u00eda como el pariente pobre del tequila. Hoy en d\u00eda, el mezcal -otro alcohol t\u00edpicamente mexicano-\u00a0goza de una reputaci\u00f3n comparable. Con su libro \u00abEl mezcal, el ni\u00f1o terrible de M\u00e9xico\u00bb, el soci\u00f3logo afincado en Francia, Domingo Garc\u00eda, explora el recorrido de esta bebida desde sus humildes or\u00edgenes hasta el estrellato en las barras internacionales. Un recorrido que expresa tambi\u00e9n la complejidad de la historia mexicana y de su identidad.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"8578966557\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<h3>Del agave a una botella de mezcal<\/h3>\n<p>hay un proceso fino y detallado que hoy en d\u00eda cuenta con una excelente reputaci\u00f3n. La demanda de este alcohol t\u00edpicamente mexicano no deja de crecer, lo que podr\u00eda ocultar que alg\u00fan d\u00eda esta bebida no era considerada noble. El ascenso nacional e internacional del mezcal va de la mano\u00a0con una nueva construcci\u00f3n cultural mexicana. Domingo Garc\u00eda no duda en poner en el mismo nivel al mezcal y al whisky.<\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-53061-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/ESCALA_EN_PARIS_BATALLE_GARCIA_210318.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/ESCALA_EN_PARIS_BATALLE_GARCIA_210318.mp3\">http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/ESCALA_EN_PARIS_BATALLE_GARCIA_210318.mp3<\/a><\/audio>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/RFI-22-DE-MARZO-2018.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-53063\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/RFI-22-DE-MARZO-2018.png\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"336\" srcset=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/RFI-22-DE-MARZO-2018.png 600w, http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/RFI-22-DE-MARZO-2018-300x169.png 300w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/a><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"4595267748\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2018\/03\/22\/el-mezcal-refleja-la-historia-de-mexico-domingo-garcia\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"dark\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mezcal de M\u00e9xico eloriente.net 22 de marzo de 2018 Por Radio Francia Internacional Se conoc\u00eda como el pariente pobre del tequila. 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