{"id":62849,"date":"2020-07-13T13:27:23","date_gmt":"2020-07-13T19:27:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=62849"},"modified":"2020-07-13T13:27:23","modified_gmt":"2020-07-13T19:27:23","slug":"como-evitar-un-contagio-de-covid-19-en-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2020\/07\/13\/como-evitar-un-contagio-de-covid-19-en-un-restaurante\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo evitar un contagio de COVID-19 en un restaurante?"},"content":{"rendered":"<p>La nueva normalidad trajo consigo cambios en la manera de realizar las actividades cotidianas.\u00a0Los restaurantes se adecuaron a las nuevas normas para evitar ser un punto de contagio.<\/p>\n<h5>\u00bfC\u00f3mo es ir a un restaurante en Jap\u00f3n?<\/h5>\n<p>En el experimento de un canal de televisi\u00f3n japon\u00e9s se mostr\u00f3 la facilidad de propagaci\u00f3n del COVID-19 si no se llevan a cabo las medidas correctas de sanidad:<\/p>\n<p><span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hcALHmm7z0w?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=es-ES&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<p>En Jap\u00f3n desde hace varios a\u00f1os se han aplicado <a href=\"https:\/\/www.elespectador.com\/noticias\/el-mundo\/la-higiene-japonesa-y-su-papel-frente-al-covid-19\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">medidas de distanciamiento social<\/a>,\u00a0en este pa\u00eds es normal que cuando una persona presente los primeros s\u00edntomas de resfriado o alergia use una mascarilla para evitar la propagaci\u00f3n en su enfermedad.\u00a0El uso de gel antibacterial a la entrada de edificios y comercios es una practica usual desde el siglo pasado.<\/p>\n<p>En la mayor\u00eda de restaurantes, si un comensal usa el ba\u00f1o es esperado en la salida por un camarero que le entrega una toalla caliente para que se desinfecte antes de volver a la mesa. Estas medidas ya aplicadas desde el pasado han conseguido que en el pa\u00eds la propagaci\u00f3n del COVID-19 se vea disminuida.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el portal <a href=\"https:\/\/ideasforgood.jp\/2020\/05\/19\/safe-sustainable-step-covid-19\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.ideasforgood.jp<\/a> las medidas para evitar los contagios en restaurantes en Jap\u00f3n son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"\">Reducir el tr\u00e1fico a cocinas y otras \u00e1reas, especialmente en espacios peque\u00f1os.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"goog-text-highlight\">El personal debe mantener 2 metros de distancia social mientras trabaja.<\/span><\/li>\n<li>Marcar los puntos de espera entre los clientes.<\/li>\n<li>Mantener la puerta abierta tanto como sea posible, para que las personas no tengan que tocar la puerta.<\/li>\n<li>Retirar las mesas o sillas para dejar espacios libres.<\/li>\n<li>Limpiar las\u00a0mesas y mantenerlas limpias.<\/li>\n<li>Dejar de instalar condimentos, servir una peque\u00f1a cantidad cuando se requiera para un platillo.<\/li>\n<li>No dejar comida descubierta sobre la mesa.<\/li>\n<li>Aseg\u00farese de que no haya espacios para que muchas personas se re\u00fanan.<\/li>\n<li>Mantener la distancia entre las personas tanto como sea posible.<\/li>\n<li>No hacer filas en el mostrador del cajero.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>\u00bfC\u00f3mo es ir a un restaurante en la Ciudad de M\u00e9xico?<\/h5>\n<p>La Ciudad de M\u00e9xico fue una de las primeras entidades en las que se aperturaron los restaurantes para la venta al p\u00fablico por lo que el gobierno emiti\u00f3 las <a href=\"https:\/\/medidassanitarias.covid19.cdmx.gob.mx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recomendaciones<\/a> que se est\u00e1n replicando en todo el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Las personas que trabajen dentro de un restaurante deber\u00e1n de cumplir las siguientes medidas:<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<ul>\n<li>Manter la distancia de 1.5 m entre personas.<\/li>\n<li>No saludar de mano, beso o abrazo.<\/li>\n<li>No tocarse la cara, especialmente boca, nariz y ojos.<\/li>\n<li>Usar cubrebocas y\/o careta y no tocarlas.<\/li>\n<li>Limpiar y\u00a0desinfectar la careta.<\/li>\n<li>Evitar tocar superficies como mesas, sillas, barandales, puertas abiertas, etc.<\/li>\n<li>No usar joyer\u00eda, corbatas, barba o bigote (porque pueden retener el virus).<\/li>\n<li>Usar utensilios de cocina designados, no los compartirlos y limpiarlos despu\u00e9s de usarlos.<\/li>\n<li>Usar pinzas para no tocar los ingredientes.<\/li>\n<li>Utilizar el \u00e1rea de preparaci\u00f3n que te asignen; limpiarla y sanitizarla cada que se use.<\/li>\n<li>Limpiar constantemente las superficies de la cocina, incluyendo las campanas.<\/li>\n<li>Mantener el uniforme limpio y lavarlo diariamente (de ser posible, incluir cloro).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para los comensales se adecuaron los siguientes medidas:<\/p>\n<ul>\n<li>Manter la sana distancia de 1.5 m entre personas.<\/li>\n<li>No saludar de mano, beso o abrazo.<\/li>\n<li>No tocarse la cara, especialmente boca, nariz y ojos.<\/li>\n<li>No tocar su cubrebocas o careta.<\/li>\n<li>No se permitir\u00e1 el acceso si\u00a0no se trae cubrebocas y\/o careta.<\/li>\n<li>Lavarse las manos o usar gel antibacterial constantemente.<\/li>\n<li>Evitar tocar superficies como mesas, sillas, barandales o puertas.<\/li>\n<li>Al consultar el men\u00fa, evitar usar la carta y solicitar alternativas digitales.<\/li>\n<li>Manter puestos cubrebocas y careta el mayor tiempo posible, evitar tocarlos.<\/li>\n<li>Si pagas o das propina en efectivo, hazlo en los botes destinados para ello.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados tambi\u00e9n emiti\u00f3 sus propios<a href=\"https:\/\/canirac.org.mx\/images\/notas\/files\/Protocolo%20Reapertura%20-%20Mesa%20Segura_compressed.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> lineamientos<\/a> los cuales son similares a los del gobierno.<\/p>\n<p>Germ\u00e1n Gonz\u00e1lez Bernal vicepresidente de las cadenas pertenecientes a la CANIRAC se\u00f1al\u00f3 que el uso de estas medidas podr\u00edan tener un costo aproximado de 500 pesos mexicanos por cada empleado, lo que significar\u00eda que del 1 al 4% de las ventas ser\u00e1 invertido en insumos de limpieza y sanitizaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe loading=\"lazy\" class=\"youtube-player\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/24QIzD-iPWU?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=es-ES&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2020\/07\/13\/como-evitar-un-contagio-de-covid-19-en-un-restaurante\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"dark\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nueva normalidad trajo consigo cambios en la manera de realizar las actividades cotidianas.\u00a0Los restaurantes se adecuaron a las nuevas normas para evitar ser un punto de contagio. \u00bfC\u00f3mo es ir a un restaurante en Jap\u00f3n? 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