{"id":35696,"date":"2015-03-03T19:25:45","date_gmt":"2015-03-04T01:25:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=35696"},"modified":"2015-03-03T19:25:45","modified_gmt":"2015-03-04T01:25:45","slug":"otros-oaxaquenos-en-the-new-york-times","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/2015\/03\/03\/otros-oaxaquenos-en-the-new-york-times\/","title":{"rendered":"Otros oaxaque\u00f1os en The New York Times"},"content":{"rendered":"<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- BANNER ELORIENTE INCRUSTADO NOTAS --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"7974633627\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(<a href=\"www.eloriente.net\" target=\"_blank\">www.eloriente.net<\/a>, M\u00e9xico, 3 de marzo de 2015. Por Karla Ogarrio, esp. en Turismo).- Da much\u00edsimo gusto que los oaxaque\u00f1os aparezcan exitosos y contentos en las p\u00e1ginas de los diarios internacionales. Hace ya cerca de un par de a\u00f1os, <a href=\"www.eloriente.net\" target=\"_blank\">eloriente.net<\/a> fue uno de los primeros medios en referir un estupendo trabajo de <a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/01\/24\/trabajo-de-fotografo-oaxaqueno-sobre-basquetbol-en-sierra-norte-de-oaxaca-en-ny-times\/\" target=\"_blank\">Jorge Santiago, el fot\u00f3grafo oaxaque\u00f1o<\/a>, en las p\u00e1ginas del The New York Times.<\/p>\n<p>Pues en esta ocasi\u00f3n es sobre el tema tan nuestra de la gastronom\u00eda. Se trata de un reportaje de Ligaya Mishan en la edici\u00f3n electr\u00f3nica del mismo diario, en el cual reportan un lugar sorprendente en la ciudad de la &#8216;Gran Manzana&#8217;. Se trata de un restaurante cuyos due\u00f1os crecieron como campesinos en <a href=\"https:\/\/www.finanzasoaxaca.gob.mx\/pdf\/inversion_publica\/pmds\/11_13\/259.pdf\" target=\"_blank\">San Miguel Ahuehuetitl\u00e1n, Oaxaca<\/a>. (Para mayor referencia, San Miguel est\u00e1 enclavado en el distrito de Silacayoapam y tiene una superficie total de 94.41 kil\u00f3metros cuadrados).<\/p>\n<p>Pues desde all\u00ed viajaron Natalia M\u00e9ndez y Antonio Saavedra para abrir este sitio, luego de cruzar el desierto de Sonora en 1992. Claro est\u00e1 que debieron pasar muchos a\u00f1os hasta 2009 en que pudieron inaugurar su restaurante denominado \u00abLa Morada\u00bb, donde adem\u00e1s de comer puedes leer alguno de los libros disponibles en una peque\u00f1a biblioteca.<\/p>\n<p>Mishan describe que la carta incluye cinco tipos de mole, incluyendo el mole poblano. Pero el que describe como &#8216;raro en Nueva York&#8217; es el propio Mole Oaxaque\u00f1o, combinaci\u00f3n de siste tipos de chiles que invita, dice la autora, a utilizar el lenguaje del vino, dejando ciertas &#8216;notas&#8217; de humo y bayas, tabaco y pasas, chocolate y pino.<\/p>\n<p>Muy recomendable resulta <a href=\"http:\/\/www.nytimes.com\/2015\/03\/04\/dining\/hungry-city-la-morada-in-the-south-bronx.html?_r=0\" target=\"_blank\">visitar el art\u00edculo original<\/a> y continuar con la descripci\u00f3n de Mishan sobre el resto de los platillos disponibles, as\u00ed como para conocer a esta familia de oaxaque\u00f1os ausentes que se han abierto paso en los Estados Unidos, como el propio hijo de los propietarios, Marco, que es graduado del Kenyon College.<\/p>\n<p>Uno puede comer en La Morada platillos que van de los 2.50 a los 15 d\u00f3lares.<\/p>\n<p>Pero uno puede tambi\u00e9n contar tantas historias de oaxaque\u00f1os exitosos, que ser\u00eda bueno que entr\u00e1ramos en contacto con algunos de ellos. Si conoces a alguno, deja sus datos abajo en comentarios o bien escr\u00edbenos a direccioneditorial@eloriente.net Esta p\u00e1gina tambi\u00e9n es tuya.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/The-New-York-Times-reference-Oaxaca-gastronomy.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-35697\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/The-New-York-Times-reference-Oaxaca-gastronomy-300x276.png\" alt=\"The New York Times reference Oaxaca gastronomy\" width=\"300\" height=\"276\" srcset=\"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/The-New-York-Times-reference-Oaxaca-gastronomy-300x276.png 300w, https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/The-New-York-Times-reference-Oaxaca-gastronomy.png 724w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>OTRAS ENTRADAS:<\/strong><\/p>\n<div id=\"post-14074\" class=\"post-14074 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-educacion-y-cultura category-entradas category-especiales category-municipios category-principal entry loop-default border_bottom_30\">\n<h2 class=\"entry_title\"><a title=\"Enlace Permanente a ReOriente: Trabajo de fot\u00f3grafo oaxaque\u00f1o sobre b\u00e1squetbol en Sierra Norte en NY Times\" href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/01\/24\/trabajo-de-fotografo-oaxaqueno-sobre-basquetbol-en-sierra-norte-de-oaxaca-en-ny-times\/\" rel=\"bookmark\">ReOriente: Trabajo de fot\u00f3grafo oaxaque\u00f1o sobre b\u00e1squetbol en Sierra Norte en NY Times<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2014\/01\/24\/trabajo-de-fotografo-oaxaqueno-sobre-basquetbol-en-sierra-norte-de-oaxaca-en-ny-times\/\" rel=\"bookmark\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"ReOriente: Trabajo de fot\u00f3grafo oaxaque\u00f1o sobre b\u00e1squetbol en Sierra Norte en NY Times\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/themes\/city-desk\/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.eloriente.net%2Fhome%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2FDERECHOS-RESERVADOS-JORGE-SANTIAGO-NY-TIMES.png&amp;q=90&amp;w=160&amp;h=106&amp;zc=1\" alt=\"ReOriente: Trabajo de fot\u00f3grafo oaxaque\u00f1o sobre b\u00e1squetbol en Sierra Norte en NY Times\" \/><\/a>eloriente.net 4 de julio de 2013 eloriente.net (Oaxaca, Oax.) 4 de julio de 2013.- El pasado 25 de junio de 2013, Lens, el blog de Fotograf\u00eda, V\u00eddeo y Periodismo Visual del New York Times, public\u00f3 el trabajo documental del fot\u00f3grafo oaxaque\u00f1o Jorge Santiago sobre el b\u00e1squetbol en los pueblos ind\u00edgenas de la Sierra Norte de [\u2026]<\/p>\n<p class=\"postmeta\"><span class=\"meta_date\">enero 24, 2014<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"post-35475\" class=\"post-35475 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-comunicacion-educacion-y-cultura category-entradas category-salud-y-estilo-de-vida category-lo-mas-reciente category-mexico-y-el-mundo category-tecnologia tag-colombia tag-premios tag-redes-sociales tag-twitter entry loop-default border_bottom_30\">\n<h2 class=\"entry_title\"><a title=\"Enlace Permanente a Premios a lo mejor de Twitter\" href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2015\/02\/16\/premios-a-lo-mejor-de-twitter\/\" rel=\"bookmark\">Premios a lo mejor de Twitter<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/2015\/02\/16\/premios-a-lo-mejor-de-twitter\/\" rel=\"bookmark\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"Premios a lo mejor de Twitter\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/themes\/city-desk\/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.eloriente.net%2Fhome%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F02%2Fpremiostw.co_.png&amp;q=90&amp;w=160&amp;h=106&amp;zc=1\" alt=\"Premios a lo mejor de Twitter\" \/><\/a>\u00a0 \u00a0 (www.eloriente.net, M\u00e9xico, 16 de Febrero del 2014).- \u00bfSab\u00edas que hay personas que premian lo mejor del Twitter?. Los PremiosTW.Co son un grupo de twitteros que abrieron una plataforma que otorga un reconocimiento a lo mejor del las redes sociales en \u00a0Colombia, desde el 2009 -fecha de su creaci\u00f3n- estos premios se otorgan sobre [\u2026]<\/p>\n<p class=\"postmeta\"><span class=\"meta_date\">febrero 16, 2015<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/2015\/03\/03\/otros-oaxaquenos-en-the-new-york-times\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"dark\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; (www.eloriente.net, M\u00e9xico, 3 de marzo de 2015. 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