{"id":55501,"date":"2019-01-03T11:32:50","date_gmt":"2019-01-03T17:32:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=55501"},"modified":"2019-01-03T11:33:37","modified_gmt":"2019-01-03T17:33:37","slug":"obesidad-una-epidemia-que-requiere-distintos-frentes-de-atencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/2019\/01\/03\/obesidad-una-epidemia-que-requiere-distintos-frentes-de-atencion\/","title":{"rendered":"Obesidad, una epidemia que requiere distintos frentes de atenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><em>Los impuestos a productos o ingredientes con alto contenido cal\u00f3rico han resultado positivos, pero solo de manera parcial, ya que para atender esta enfermedad se tiene que educar a la poblaci\u00f3n en torno a h\u00e1bitos alimenticios saludables, recomend\u00f3 B\u00e1rbara Vizmanos Lamotte, especialista en nutrici\u00f3n y salud.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(www.eloriente.net, M\u00e9xico, 3 de enero de 2018, por <a href=\"http:\/\/www.comunicacion.amc.edu.mx\">AMC<\/a>\/ Luz Oliva Badillo).- La obesidad y los trastornos que trae consigo, como son el aumento de presi\u00f3n arterial, az\u00facar alta, exceso de grasa corporal, niveles anormales de colesterol y triglic\u00e9ridos, que en conjunto se conocen como s\u00edndrome metab\u00f3lico, es un problema de salud p\u00fablica en M\u00e9xico que ha encendido los focos de alerta, pues hoy en d\u00eda tres de cada diez ni\u00f1os entre 5 y 11 a\u00f1os tienen sobrepeso u obesidad, mientras que siete de cada diez adultos presentan sobrepeso u obesidad.<\/p>\n<p>Iniciativas como gravar con impuestos refrescos, dulces y dem\u00e1s productos con alto contenido cal\u00f3rico ha funcionado para atender esta epidemia de obesidad, pero lo ha hecho de manera parcial, consider\u00f3 B\u00e1rbara Vizmanos Lamotte, especialista en nutrici\u00f3n y salud, pues el gravamen \u201cafecta a las poblaciones menos favorecidas econ\u00f3micamente porque son las que compran estos alimentos. Adem\u00e1s de la pol\u00edtica de imponer un impuesto a un producto o ingrediente hay que tener una pol\u00edtica de informar sobre mejores pr\u00e1cticas alimenticias\u201d.<\/p>\n<figure id=\"attachment_55502\" aria-describedby=\"caption-attachment-55502\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-55502\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-55502\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<p>La experiencia mexicana, resalt\u00f3 la especialista, incluso se ha retomado en otros pa\u00edses, sin embargo, desde su perspectiva, \u201clo ideal es que no solo existan pol\u00edticas impositivas, sino tambi\u00e9n de educaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n en las que se le haga ver a las personas que lo que est\u00e1 comiendo es o no saludable. Todo ser humano sabe m\u00e1s o menos lo que tiene que consumir, pero no por conocimientos formales, sino porque durante milenios ha encontrado aquello que le proporciona un equilibrio saludable. No obstante, en el ambiente actual podemos f\u00e1cilmente desequilibrarnos\u201d.<\/p>\n<p><script src=\"\/\/pagead2googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- BANNER ELORIENTE INCRUSTADO NOTAS --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"7974633627\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p>La coordinadora de Investigaci\u00f3n del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara ha aportado elementos a los nutri\u00f3logos para que les sirvan de referencia en la evaluaci\u00f3n y tratamiento de sus pacientes. Cuando lleg\u00f3 a M\u00e9xico proveniente de Espa\u00f1a, Vizmanos Lamotte se preguntaba c\u00f3mo le hac\u00edan los nutri\u00f3logos para cuantificar la alimentaci\u00f3n del mexicano porque, por ejemplo, hay diferentes tama\u00f1os de tacos y de porciones, as\u00ed que elabor\u00f3 con su equipo de trabajo y en colaboraci\u00f3n con investigadores de Francia y Espa\u00f1a, un \u00e1lbum fotogr\u00e1fico de alimentos mexicanos.<\/p>\n<p>\u201cPor lo que s\u00e9 es el \u00fanico que hay en el pa\u00eds y que est\u00e1 validado. Este \u00e1lbum contribuye a que el nutri\u00f3logo cuando hace la evaluaci\u00f3n de lo que come una persona, tenga el soporte visual de lo que muestra esa persona y se reduce el riesgo de error al reportar la cantidad de alimentos\u201d, destac\u00f3 la integrante de la Academia Mexicana de Ciencias.<\/p>\n<p>Asimismo, la experta trabaj\u00f3 junto con otros colegas en la validaci\u00f3n de un cuestionario de frecuencia de consumo que permite diagnosticar en distintos periodos con qu\u00e9 asiduidad un paciente consume determinados alimentos y en qu\u00e9 cantidad. Estas preguntas sirven al nutri\u00f3logo para identificar su ingesta diaria en par\u00e1metros de energ\u00eda y macronutrientes como prote\u00ednas, l\u00edpidos e hidratos de carbono.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"7980763077\"><\/ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); <\/script><\/p>\n<p>\u201cA partir de este cuestionario generamos un \u00cdndice de Calidad de la Dieta Mexicana, acorde con lo que se llama la dieta correcta o el plato del bien comer con el que se puede cuantificar si lo que consume una persona, grupo o comunidad espec\u00edfica es suficiente en energ\u00eda, consumo de calcio, hierro, etc\u00e9tera, y proporcionar una retroalimentaci\u00f3n detallada y cuidadosa\u201d, destac\u00f3 la doctora en medicina y cirug\u00eda por la Universidad Rovira i Virgili, Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Uno de los errores m\u00e1s comunes de las personas a la hora de hacer dieta es no acudir con un profesional e imponerse restricciones alimentarias que pronto las hacen desistir de sus intentos por bajar de peso. Se pueden hacer cambios dr\u00e1sticos, pero se tienen que sostener a largo plazo o bien hacer cambios progresivos en h\u00e1bitos alimentarios que siempre est\u00e9n orientados por los nutri\u00f3logos.<\/p>\n<p>\u201cEntre los h\u00e1bitos recomendados est\u00e1 consumir agua simple en cantidad suficiente, dejar las bebidas azucaradas, entre ellas refrescos y jugos naturales. Incrementar el consumo de frutas y verduras, as\u00ed como reducir el de carnes rojas pues sabemos que para el organismo es m\u00e1s saludable consumir carnes blancas como pescado, pollo o pavo\u201d, coment\u00f3 Vizmanos Lamotte.<\/p>\n<p>Otro reto para M\u00e9xico, y que discuten los profesionales de la salud, es lograr que los productos o ingredientes tengan etiquetados m\u00e1s sencillos sobre la informaci\u00f3n cal\u00f3rica y nutrimental que contienen. Chile y Francia han dado pasos en ese sentido que han resultado beneficiosos para la poblaci\u00f3n pues un etiquetado sencillo permite a la poblaci\u00f3n saber en una le\u00edda si el producto es saludable o no sin necesidad de conceptualizaciones ni procesos matem\u00e1ticos seg\u00fan las porciones, como ocurre en la actualidad.<\/p>\n<p>La obesidad a la larga ocasiona diabetes, enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares. Atender esta enfermedad es urgente, a\u00f1adi\u00f3 la cofundadora e integrante de la Red Iberoamericana sobre el Estudio del S\u00edndrome Metab\u00f3lico. \u201cEn Europa hay estudios que apuntan que las personas que consumen m\u00e1s vegetales y frutas de origen org\u00e1nico reducen el riesgo de enfermedades en 25%. Son se\u00f1ales que tendr\u00edamos que estar escuchando y atendiendo en M\u00e9xico\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-1136171134853753\" data-ad-slot=\"4595267748\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/2019\/01\/03\/obesidad-una-epidemia-que-requiere-distintos-frentes-de-atencion\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"dark\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los impuestos a productos o ingredientes con alto contenido cal\u00f3rico han resultado positivos, pero solo de manera parcial, ya que para atender esta enfermedad se tiene que educar a la poblaci\u00f3n en torno a h\u00e1bitos alimenticios saludables, recomend\u00f3 B\u00e1rbara Vizmanos Lamotte, especialista en nutrici\u00f3n y salud. &nbsp; (www.eloriente.net, M\u00e9xico, 3 de enero de 2018, por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":55502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16,35,10,30],"tags":[2264,1967,9967,9966],"class_list":["post-55501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-estilo-de-vida","category-secciones-oriente","category-lo-mas-reciente","category-salud","tag-epidemia","tag-obesidad","tag-salud-en-mexico","tag-salud-publica"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/slimming-2728331_1280.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55501"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55504,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55501\/revisions\/55504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}