{"id":7440,"date":"2013-01-19T09:59:09","date_gmt":"2013-01-19T15:59:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/?p=7440"},"modified":"2013-01-19T09:59:33","modified_gmt":"2013-01-19T15:59:33","slug":"jornadas-academicas-de-cocina-creativa-en-el-merida-fest-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/2013\/01\/19\/jornadas-academicas-de-cocina-creativa-en-el-merida-fest-2013\/","title":{"rendered":"Jornadas acad\u00e9micas de Cocina Creativa en el M\u00e9rida Fest 2013"},"content":{"rendered":"<p>eloriente.net<\/p>\n<p>19 de enero de 2013<\/p>\n<p>eloriente.net (Oaxaca, Oax.) 19 de enero de 2013.-Del 22 al 24 de enero se llevar\u00e1n a cabo en M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, jornadas acad\u00e9micas de cocina creativa bajo el lema <strong>\u201cM\u00e9rida. Tierra de encuentros\u201d,<\/strong> esto como parte de las actividades del <strong>M\u00e9ridaFest 2013<\/strong>, la serie de festejos que inici\u00f3 el 2 de enero por el 471 Aniversario de la ciudad.<\/p>\n<p>Las jornadas acad\u00e9micas se realizar\u00e1n en conjunto con la Universidad del Valle de M\u00e9xico, as\u00ed lo dieron a conocer el alcalde Ren\u00e1n Barrera Concha, el director de Cultura Irving Berl\u00edn Villafa\u00f1a y el regidor de cultura Jos\u00e9 El\u00edas Lixa Abimerhi.<\/p>\n<p>Barrera Concha expres\u00f3 que con estas jornadas de cocina creativa se pretende resaltar el papel fundamental de la cocina en la construcci\u00f3n de la identidad de M\u00e9rida.<\/p>\n<p>En el encuentro participar\u00e1n reconocidos cocineros locales como Lalo Plascencia, Christina Bravo, Luis Barocio, Roberto Sol\u00eds, Marcos Meneses y Walter Andr\u00e9s.<\/p>\n<p>Entre los cocineros invitados se contempla la participaci\u00f3n de Enrique Olvera, reconocido como uno de los cocineros con m\u00e1s influencia en el mundo, su restaurante Pujol en la ciudad de M\u00e9xico ocupa el n\u00famero 36 de la lista The World`s 50 Best Restaurants publicada anualmente por St. Pellegrino.<\/p>\n<p>El martes 22 de enero a las 10 horas, iniciar\u00e1n los talleres simult\u00e1neos en las Universidades del Valle de M\u00e9xico y la Modelo, donde los cocineros invitados estar\u00e1n compartiendo secretos y recetas con interesados en la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/jornadas-acade\u0301micas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7441\" title=\"jornadas acade\u0301micas\" src=\"http:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/jornadas-acade\u0301micas-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/jornadas-acade\u0301micas-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.eloriente.net\/home\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/jornadas-acade\u0301micas.jpg 660w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.eloriente.net\/home\/2013\/01\/19\/jornadas-academicas-de-cocina-creativa-en-el-merida-fest-2013\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"dark\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>eloriente.net 19 de enero de 2013 eloriente.net (Oaxaca, Oax.) 19 de enero de 2013.-Del 22 al 24 de enero se llevar\u00e1n a cabo en M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, jornadas acad\u00e9micas de cocina creativa bajo el lema \u201cM\u00e9rida. 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