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16 de enero de 2013

eloriente.net (Oaxaca, Oax.) 16 de enero de 2013.- El Instituto Universitario de Oaxaca(IUO)  anunció esta mañana en rueda de prensa el V Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo que se llevará a cabo en la ciudad de Oaxaca del 13 al 16 de marzo de este año.

El Congreso tendrá como invitados a Colombia, Uruguay, Chile, Brasil, Honduras, Guatemala, entre otros, y contará con la presencia de más de 300 Chef’s.

Jesús Pérez Altamirano, director del IUO, señaló que este encuentro tiene como objetivo estrechar lazos para posibles intercambios académicos.

Durante los 4 días que durará el Congreso se realizarán conferencias, talleres y muestras gastronómicas. Desde Venezuela la Chef Karelis Canelón impartirá el taller «Dulcería típica venezolana de la época colonial y la caracas de antaño».

Si deseas más información sobre el Congreso puedes escribir a congreso@iuo.edu.mx