(www.eloriente.net, Oaxaca, 7 de diciembre 2014; por Viridiana Martínez Méndez).- En el transcurso de la semana al recorrer el mercado Víctor Bravo Ahuja, ubicado en la colonia Modelo de esta hermosa ciudad, pude percatarme que varios locales que ofrecían al público toda clase de productos, se encontraban en crisis.
Pero en especial uno de ellos curiosamente llamó mi atención, el puesto “La Esperanza”, local que ofrece carnes de res y puerco y sus derivados. En el local se encontraban sus dueños que muy amablemente me atendieron. Entre las cosas más importantes, fue preguntarles por qué decidieron ese nombre, ellos contestaron que siempre en la vida habría que existir esperanza, cuando ellos comenzaron la carnicería, hace ya varios años, empezaron con ingresos propios, al principio comentaban que fue un trabajo muy pesado ya que todas las personas compraban en mercados, entonces para ellos, las ventas se encontraban de maravilla, pero conforme pasó el tiempo los mercados se convirtieron en adorno, las tiendas trasnacionales llegaron al estado y poco a poco las personas comenzaron a dejar de hacer sus compras con ellos, junto con esto, que los mercados comenzaron a ser abandonados en cuanto a alumbrado, limpieza, en fin.
Pero el dueño muy tranquilo comentó, una carnicería es un trabajo muy noble, ya que si un día no existe venta, nosotros tenemos comida, pero por lo regular la venta es poca, pero alcanza para lo básico, y La Esperanza es un local que a pesar de todo los problemas y crisis que se presentan, sigue luchando para no quedar en el olvido, nosotros tratamos de ofrecerle al cliente amabilidad y buen trato, además que el peso y precio sea el justo y por supuesto que la carne sea de la mejor calidad, así garantizamos que el cliente quede satisfecho y vuelva a visitarnos, de igual manera nos recomiende.
La Esperanza, un ejemplo claro que con ganas de salir adelante todo es posible, vendrán crisis terribles, pero lo más importantes es saber sobrellevarlas.
Fotos: Viridiana Martínez
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