eloriente.net / Canal 11
15 de mayo de 2013
Se presenta como un mapa de la gastronomía mexicana. Y en efecto, el programa La Ruta del Sabor de Canal 11, que llega ya a su sexta temporada, ha logrado captar un sinnúmero de expresiones de la comida de nuestro país, en base un minucioso trabajo de investigación y documentación.
Miguel Conde es el conductor del programa, que es una coproducción entre Once TV México y Sien TV Producciones. De estos últimos, produce y dirige Carlos Prieto y fotografía por Carlos Prieto Hernández. El guión es de María Inés Martínez Pirtko. Por parte de Canal 11, el Director de Producción es Alfredo Marrón Santander. Un equipo que sin duda logra el objetivo de acudir al lugar mismo de la hechura de estos platillos y compartir ese característico sabor de la gastronomía preparada por sus propios creadores.
En @El_Oriente nos tomamos la licencia de compartir con nuestros lectores, este Capítulo dedicado a la gastronomía en Oaxaca, en el cual se visita los mercados Benito Juárez y 20 de Noviembre en la capital, pasando por los tradicionales puestos de chapulines, para deslumbrarnos con la preparación del «Caldo de Piedra. ¡Que lo disfruten!
